北京作为中国的首都，拥有着众多的金融交易市场，其中黄金市场也是备受关注的。在北京炒黄金的行为中，有一些是合法的，也有一些是非法的。那么，究竟在北京炒黄金哪个是合法的呢？

首先，我们需要了解在北京炒黄金的方式。目前，北京的炒黄金主要分为两种方式，一种是通过实体黄金交易市场，另一种是通过网络平台进行交易。在实体黄金交易市场，投资者可以通过前往金店或金饰品市场进行黄金买卖，这是一种传统的炒黄金方式。而在网络平台上，投资者可以通过手机或电脑进行黄金交易，这种方式更加便捷和灵活。

在实体黄金交易市场中，投资者可以在正规的金店或黄金交易市场进行黄金买卖，这是一种合法的炒黄金方式。在这些地方，投资者可以获得真实的黄金，而且交易过程也会受到监管，保障投资者的权益。此外，金店和黄金交易市场也会提供相关的证书和合同，确保交易的合法性和透明度。

而在网络平台上进行黄金交易也是一种合法的方式。目前，许多金融平台都提供了黄金交易的服务，投资者可以在这些平台上开设账户，进行黄金买卖。这种方式不仅方便快捷，还可以享受到更多的交易品种和更低的手续费。同时，网络平台也会受到监管，保障投资者的权益和交易安全。

然而，尽管在北京炒黄金有着合法的方式，但也存在着一些非法的行为。比如，在一些小作坊或地摊上进行黄金买卖，这种方式存在着较大的风险，很难保障投资者的权益。此外，在一些没有资质的金融平台上进行黄金交易也是非法的，这种行为可能导致投资者的资金安全受到威胁。

综上所述，在北京炒黄金哪个是合法的，应该选择在实体黄金交易市场或网络平台上进行黄金交易。这种方式不仅可以保障投资者的权益，还可以享受到更多的便利和优惠。同时，投资者在选择黄金交易平台时，也应该注意选择有资质和信誉良好的平台，以确保交易的安全和合法性。通过合法的方式进行黄金交易，不仅可以保障自身的权益，还可以有效地规避风险，实现财富的增值。